Over Chocolaterie Raets — chocolatier in Leuven
De chocolaterie werd opgericht door de heer Guy Raets, vanuit de overtuiging dat mensen houden van ambachtelijk, handgemaakt werk: steeds met verse boter, verse room en vooral zonder bewaarmiddelen.
Voor die manier van werken kreeg de onderneming het handmade in Belgium (hib) label van UNIZO. Dat label staat voor strikte voorwaarden waaraan je moet voldoen om producten op een authentieke manier te maken en te verkopen.
Alles gebeurt ter plaatse
Achter de winkel zit het atelier. Daar wordt gegoten, gevuld en afgewerkt — geen halffabricaten, geen chocolade die van elders komt. Dat betekent ook dat het assortiment mee verandert met het seizoen, en dat wat vandaag in de toog ligt kort daarvoor gemaakt is.
Waar je ons vindt
De winkel staat in de Leopold Vanderkelenstraat 24, naast Museum M en op enkele passen van de Bondgenotenlaan — midden in het centrum van Leuven dus.
Open van dinsdag tot en met zaterdag, van 9 tot 18 u. Maandag en zondag gesloten; in december zijn we ook op maandag open.
Telefoon: 016 22 51 83
Bekijk onze handgemaakte pralines en onze chocoladefiguren en marsepein.